Cannelle moulue

Épices et Assaissonnements en Bouteilles 95 g

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Description et caractéristiques+

LA CANNELLE MOULUE est principalement utilisée en cuisine comme condiment ou aromate.  On s’en sert dans la préparation du chocolat, en particulier au Mexique, qui est le principal importateur de cannelle. On le retrouve comme ingrédient dans maintes recettes de desserts telles que la tarte aux pommes, les beignets et brioches à la cannelle ainsi que dans des bonbons épicés, le café, le thé, le chocolat chaud, et des boissons alcoolisées.  Au Moyen-Orient, on s’en sert dans des recettes à base de poulet ou d'agneau.  Au Canada, la cannelle et le sucre sont souvent utilisés conjointement pour aromatiser les céréales, les produits à base de pain et les fruits, notamment les pommes.


On croit que la cannelle pourrait être utilisée comme insecticide, bien que son efficacité reste à être prouvée.  L`huile extraite des feuilles du cannelier s’avère très efficace pour tuer les larves de moustiques. Il semblerait que l’eugénol, l’anéthol, l’acétate cinnamique et en particulier l’aldéhyde cinnamique seraient les responsables.

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Marque
Great Value
Identificateurs de produit
N° d’article Walmart
9226901, 9232839
CUP
68113186192
SKU
10302363

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