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LE CHILI BROYÉS est moyennement fort et est obtenu par la mouture de la chair et des grains du piment rouge sec.  Les graines de piment ne sont pas particulièrement épicées ; par contre les veines les reliant au reste du fruit constituent la portion la plus piquante.  Egrainer le piment sert donc à éliminer la partie la plus piquante.Le chili broyé est utilisé entre autre dans le cari, les sautés de légumes, les plats à base de fruits de mer, le chili con carne, les enrobages pour viande, la paella, les marinades, les pâtes à frire ou les vinaigrettes.  On peut aussi le saupoudrer sur des légumes, les grillades ou des mets cuits au four.  Soyez imaginatif…

Chilis broyés Épices et Assaisonnements en Bouteilles 76 g

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