Crème de tartre de Club House

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Description et caractéristiques+

Utilisée pour la première fois au 9ième siècle en Perse et plus tard, en cuisine française.

Le sel de potassium de l'acide tartrique est utilisé pour stabiliser les blancs d'oeufs en pâtisserie. Utiliser pour faire bonbons, meringues, gâteaux des anges, glaçages et chiffon. Pour faire de la poudre à pâte, mélanger 2 parties de chacun : crème de tartre et amidon de maïs et 1 partie de bicarbonate de sodium.

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Marque
Club House
Identificateurs de produit
N° d’article Walmart
9254780
CUP
6620000023
SKU
10058603

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