Name: Cumin moulu rôti Gourmet de McCormick 46 g
Brand: McCormick
SKU: 10072633
Availability: OutOfStock

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• Le rôtissage donne : des arômes plus riches
• des saveurs robustes qui sont plus intenses et plus corsées
• des couleurs plus prononcées
• plus d’intensité et de dimensions à vos aliments préférés

Le rôtissage rehausse la saveur robuste de cette épice qui est populaire en cuisines indienne, du Moyen-Orient et mexicaine. Utiliser dans le chili, les marinades, les caris, les plats au riz, le pain de viande, les côtes levées et les vinaigrettes.

Le processus de rôtissage est utilisé pour dégager plusieurs intensités de saveur des épices. En chauffant les grains ou les épices, les huiles volatiles (là où réside l’essence de la saveur) sont libérées tandis que les huiles essentielles demeurent.