Cumin moulu

Épices et Assaiasonnements en Bouteilles 90 g

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Description et caractéristiques+

Graines de cumin sont utilisées comme épice pour leur saveur et l'arôme. Il est mondialement populaire et un arôme essentiel dans de nombreuses cuisines, en particulier l'Asie du Sud, d'Afrique du Nord et d'Amérique latine.Le cumin entre dans la composition de plusieurs mélange d’ingrédient, comme dans certains fromages, le fromage Leyde et dans certains pains traditionnels de la France.
Il est couramment utilisé dans la cuisine brésilienne traditionnelle. Cumin est  un ingrédient dans la composition de poudre de chili (souvent Tex-Mex ou de style mexicain), et se trouve dans les mélanges achiote, adobos, sofrito, garam massala, poudre de cari et baharat.

Présenté en graine ou en poudre, le cumin relève les plats de sa saveur chaude et épicée, ce qui en fait un aliment de base dans certains ragoûts et les soupes, ainsi que des sauces épicées comme le chili. Il est également utilisé comme ingrédient dans certaines marinades et des pâtisseries.

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9226929, 9232867
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68113186196
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10297850

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