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L’épice pour bifteck de Montréal, aussi connu comme épices pour bifteck, épices à bifteck Montréal, assaisonnement à bifteck canadien ou épices à bifteck canadien est un mélange d'épices utilisé pour assaisonner les biftecks et les grillades. Ce mélange est dérivé du condiment utilisé pour fabriquer le «smoked meat». L’épice à «smoked meat» est une variante de mélanges d’épices à marinade que des immigrants juifs originaires d’Europe de l’Est ont introduite en Amérique du Nord. La recette est principalement constituée d’ail, de poivre noir, de coriandre et de sel. La recette varie légèrement d’un commerçant à l’autre.

Épice pour bifteck Épices et Assaisonnements en Bouteilles 157 g

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