Tout sur les légumes

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Description et caractéristiques+

TOUT SUR LES LÉGUMES

principales variétés - sélection à l'achat - utilisation et accords - préparation - cuisson - entreposage et conservation - valeur nutritive - et plus de 130 recettes!


Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en une infinie variété de formes, de textures et de couleurs. Voici l'occasion de leur réserver une place de choix dans l'assiette.


Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre:
-l'origine de chaque légume

-une description détaillée des variétés

-des suggestions d'utilisation et d'accords

-des conseils d'achat, de préparation, de cuisson et de conservation

-la valeur nutritive


-des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés

-un calendrier des légumes de saison

-plus de 130 recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume


Du marcé à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger. 

Dimensions du produit assemblé : l 18.00 pouces x P 15.00 pouces x L 1.00 pouces x p 1.00 pounds

Spécifications+

Format
Livre à couverture souple
Date de lancement
2013-08-28
ISBN-13
9782764411247
Langue
Français
Fabricant ou éditeur
Québec Amérique
Nombre de pages
216
Auteur ou maison d'édition
Qu�bec Am�rique
Longueur de l’article assemblé
18 Inches
Largeur de l’article assemblé
15 Inches
Hauteur de l’article assemblé
1 Inches
Poids de l’article assemblé
1 Pound
Marque
n/a
Identificateurs de produit
N° d’article Walmart
30775284
CUP
40030775284
N° de modèle
1124-8
SKU
10287822

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