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ADM - Farine de Blé Entier Moulue sur Meule de Pierre - 1 Unité - 20 kg - Riche en Nutriments et Mouture Artisanale Traditionnelle (1 Unité)

ADM - Farine de blé entier moulue sur meule de pierre - 1 unité - 20 kg - Mouture artisanale traditionnelle riche en nutriments (1 unité)

Type de farine

Nom de la marque

Taille

<div>Découvrez la profondeur de saveur supérieure avec ADM Stone Ground Whole Wheat Flour. Moulu selon des méthodes traditionnelles de meulage sur pierre, ce sac en vrac de 20 kg préserve l’ensemble du grain de blé - y compris le son, le germe et l’endosperme. Ce procédé donne une farine copieuse et robuste, parfaite pour les boulangeries professionnelles et les cuisines à grand volume qui souhaitent produire des pains authentiques et artisanaux avec un profil de noisette distinct et une valeur nutritive exceptionnelle.</div><div><br/></div><div>Avantages du produit</div><div>Qualité traditionnelle moulue sur pierre : Contrairement au broyage à rouleaux à grande vitesse, le broyage sur pierre garde la farine plus fraîche pendant le traitement, préservant mieux les vitamines, minéraux et huiles saines naturels.</div><div><br/></div><div>Saveur corsée : Offre un goût profond, terreux et noisetté qui ajoute du caractère aux levains, pains rustiques et pains plats spécialisés.</div><div><br/></div><div>Valeur nutritive élevée : Contient 100 % du grain de blé, fournissant une source importante de fibres alimentaires, de protéines et de vitamines B essentielles.</div><div><br/></div><div>Texture supérieure : La mouture grossière et traditionnelle crée une belle « mie » et une texture consistante très recherchée en pâtisserie artisanale.</div><div><br/></div><div>Valeur industrielle en vrac : Le sac robuste de 20 kg est conçu pour un usage commercial, offrant une solution économique pour les boulangeries, les pizzerias et la production alimentaire à grande échelle.</div><div><br/></div><div>Performance constante : Surveillé attentivement par ADM pour la force des protéines et les niveaux d’humidité, assurant des résultats fiables à chaque lot de pâte.</div>

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