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Baccala Morue Salée, 4 LBS, Pêche Sauvage Canadienne par Robert Wholey & Co.

Baccala Salt Cod, 4 LBS, Sauvage capturé au Canada par Robert Wholey & Co.

Baccala est une morue séchée, très populaire dans la cuisine scandinave, canadienne et méditerranéenne. Si la pastille de sel est encore flexible lors de l'achat, enveloppez-la dans une serviette humide et réfrigérez jusqu'à 3 semaines. Si elle est complètement déshydratée et rigide, enveloppez-la dans du film plastique ou du papier d'aluminium et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.