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Best of Cuisine Autrichienne

Format de livre

Nombre de pages

Édition

Éditeur

La cuisine autrichienne se compose de plats riches et satisfaisants : viandes rôties dans des sauces à la crème, soupes et ragoûts copieux, raviolis, salades chaudes et froides, et bien sûr, les pâtisseries et gâteaux qui restent la marque de fabrique de Vienna. Ce livre de recettes fournit un guide complet des desserts autrichiens, y compris six recettes pour strudel, vingt recettes pour gâteaux et de nombreux autres favoris sucrés. Elisabeth Mayer-Brune adopte une approche engageante et conversationnelle de son art, avec des conseils de bon sens sur la préparation, le service et même l'improvisation. Le meilleur de la cuisine autrichienne, un titre classique publié à l'origine en Autriche, comprend près de 200 recettes pour les favoris traditionnels de la famille et des variations intéressantes, ainsi que des menus pour les repas quotidiens et les fêtes. Maintenant élargi pour inclure un chapitre sur les vins autrichiens.

Auteur

ISBN-13

Date de parution

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