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Bonbons et Sucettes et Comment les Faire

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Éditeur

<p>Initialement publié en 1913, c'est un guide merveilleusement détaillé pour la fabrication de tous types de bonbons, caramels, caramels, fudges, chocolats et bien plus encore. Rempli de recettes détaillées et faciles à suivre, y compris de nombreuses délicatesses rarement vues de nos jours, c'est à la fois un classique de la cuisine vintage et un manuel utile pour toute personne ayant une envie de sucré. Beaucoup des premiers livres, en particulier ceux datant des années 1900 et avant, sont maintenant extrêmement rares et de plus en plus chers. Home Farm Books rééditent ces œuvres classiques dans des éditions modernes, abordables et de haute qualité, en utilisant le texte et l'œuvre d'art originaux. Le contenu comprend des ustensiles pour la fabrication de bonbons Matériaux utilisés dans la fabrication de bonbons Tableau des poids et des mesures Préparation des indices et des recettes Bonbons non cuits Chocolats Comment préparer et utiliser Fondant La fabrication de nougats La fabrication de marzipans Comment glacer les fruits et les noix Toutes sortes de fudges La fabrication de caramels Toutes sortes de bonbons Bonbons mélangés</p>

Auteur

ISBN-13

Code universel de produit (contrôle du CUP)