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Boston Chef's Table: le Meilleur de la Cuisine Contemporaine

La table de chef Boston apporte des recettes des meilleurs chefs de la région de Boston directement dans votre cuisine. Inclus sont les favoris de Lydia Shire, Jasper White, Ming Tsai et Barbara Lynch. Loin d'être des standards médiocres, ces recettes contemporaines incluent une salade endive de l'Aquitaine, une lasagne aux olives (cuites à l'intérieur d'une citrouille! ), délicieuse caponata de pomme d'Oleana, et bar gingembre de Skipjack's. Les favoris traditionnels sont également là, tels que les incomparables plats italiens du North End, les haricots cuits au four Boston de Union Oyster House, et la version de Todd English du rouleau de homard, entre autres. Chacune des plus de 100 recettes a été personnalisée pour les cuisiniers amateurs. Les chapitres sont dédiés aux hors-d'œuvre; soupes; salades; pâtes, fruits de mer, volaille, viande et plats végétariens; accompagnements; et desserts, ainsi qu'un chapitre consacré au brunch, servi par the Four Seasons, entre autres lieux vendables. Informations sur les restaurants et les chefs, les sidebars mettant en lumière l'histoire de Boston

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Boston Chef's Table : Le meilleur de la cuisine contemporaine

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