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Chianti Classico, Frances Di Savino, Bill Nesto Couverture Rigide

Suivant leur excellent livre Sicily, Bill Nesto et Frances di Savino se sont attaquer au Chianti, l'un des domaines de production les plus fascinants, anciens et producteurs du monde du vin, avec leur minutie légale caractéristique et leur enthousiasme. Vous constaterez que vous lisez non seulement sur un vin mais sur un grand morceau d'histoire sociale et économique italienne au cours d'une période de siècles, y compris, surtout, le présent, qui, comme chaque présent, est le produit de son passé. --Nicolas Belfrage, MW, auteur des meilleurs vins de Toscane et d'Italie centrale<br/>

Nombre de pages

Éditeur

Chianti Classico, Frances Di Savino, Bill Nesto Couverture rigide. Vin et vinification Ce livre raconte l'histoire de l'ancienne terre nommée Chianti et de l'Appellation moderne du vin connue sous le nom de Chianti Classico. En 1716, l'avant-dernier Médici de la Toscane, Cosimo III, a oint la région de Chianti, ainsi que trois petites régions dans l'État florentin, en tant que premières appellations légales de vin au monde. Au cours des siècles suivants, cette étape n'était qu'oubliée. À la fin du 19e siècle, le nom Chianti, plutôt que de signifier cette région historique et son vin célébré, identifié un simple vin de table rouge italien dans une flasque couverte de paille. Au vingt-et-unième siècle, Chianti Classico est devenu l'une des zones de vin les plus dynamiques et à la mode en Italie. Chianti Classico rapporte l'évolution fascinante du Chianti en tant que région viticole et révèle sa complexité géographique et culturelle. Bill Nesto, MW, et Frances Di Savino explorent les villes de Chianti Classico et présentent aux vignerons modernes qui aident à transformer la région. Les secrets de Sangiovese, la principale variété de vigne de Chianti, sont également révélés alors que le livre dévoile les mythes et mystères de l'une des régions viticoles les plus riches en histoire d'Italie. La publication de Chianti Classico coïncide avec le trois centième anniversaire du décret médical définissant la région de Chianti le 24 septembre 1716 pouces--Fourni par l'éditeur.

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