Name: Christopher Behr Couverture Rigide
Brand: Christopher Behr
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Christopher Behr Couverture Rigide

Format de livre

Édition

Nombre de pages

Nom de la marque

Auteur

Genre

Nombre de livres dans la série

Couverture rigide Carne, Christopher Behr. Carne est la cinquième de la série de livres de cuisine à documenter les repas renommés de la ferme à la table servis par le Rome Sustainable Food Project, fondé par Alice Waters, à l'American Academy à Rome. Suivant les volumes des biscuits, légumes, pâtes et soupes, ce livre de recettes se concentre sur le sujet préféré du Chef Exécutif Christopher Behr : le bœuf, l'agneau, le porc, le lapin et la volaille. Chef Behr propose également plus d'une douzaine de recettes pour des accompagnements ou des confiseries, qu'il sert aux côtés de la viande. et doré à l'extérieur avec le consistance crémeuse de purée de pommes de terre à l'intérieur. La nourriture italienne du rivage de Jersey est proche et chère au cœur de Chef Behr, et quand il est domestique, il cuisine ces plats emblématiques, du pain de viande aux côtes courtes, bien que ses versions reflètent ses expériences en Californie, New York et Rome, ils sont plus légers que la version classique mais offrent néanmoins toute leur satisfaction robuste.

ISBN-10

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