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Elements of Pizza, Ken Forkish Couverture Rigide

Format de livre

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Éditeur

Éléments de pizza, couverture rigide Ken Forkish. Un suivi de la James Beard et de la levure d'eau salée primée par l'IACP partage des explications approfondies des mécanismes compliqués de la préparation d'une excellente pâte à pizza, partageant des dizaines de recettes pour une large gamme de styles de pizza, du Napolitain et du American Pan au sans gluten et à New York.

Auteur

Titre

ISBN-13

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[Cet avis a été recueilli dans le cadre d'une promotion.] Reçu comme cadeau de Noël mais nous n'avons pas encore pu l'utiliser mais nous l'attendons avec impatience. Je suis un peu déçu de devoir choisir le départ gaz du bois. J'espérais pouvoir rendre cette fonctionnalité interchangeable.

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