Name: Istanbul et au-Delà, Robyn Eckhardt Couverture Rigide
Brand: Robyn Eckhardt
SKU: 2V5ZB72Q4EWI
Price: 143.64 CAD
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Istanbul et au-Delà, Robyn Eckhardt Couverture Rigide

Format de livre

Genre

Date de parution

Nombre de pages

Éditeur

Istanbul et au-delà, Robyn Eckhardt Hardcover. Le livre de cuisine turc le plus vaste et richement photographié à ce jour, par deux experts acclamés internationalement<br/><br/>Située au carrefour entre la Méditerranée, le Moyen-Orient et l'Asie, la Turquie possède des traditions culinaires étonnamment riches et diversifiées. La journaliste Robyn Eckhardt et son mari, photographe David Hagerman, ont passé presque vingt ans à découvrir les meilleurs plats du pays. Maintenant, ils emmènent les lecteurs dans une aventure épique inoubliable, depuis Istanbul, qui abrite l'une des grandes cuisines fusion du monde. Depuis là, ils voyagent vers les provinces moins connues, ouvrant un monde vif de saveurs influencées par la Syrie voisine, l'Iran, l'Irak, l'Arménie et la Géorgie. Depuis les cuisiniers de village, les boulangers communautaires, les chefs de café, les agriculteurs et les pêcheurs, ils ont assemblé une grand collection unique de recettes authentiques et faciles à suivre : "L'Imam Fainted" Aubergine en peluche; Pillowy Fingerprint Flatpain; Poulet rôti avec des oignons caramélisés; Agneau pour cuisinière Boulettes de viande avec beurre épicé; Lingette d'artichaut avec pois et fajas; Salade d'olive verte avec mélasse de grenade; Tartes aux pommes et raisins secs. Beaucoup de ces articles n'ont jamais été publiés auparavant en anglais

Auteur

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