Name: Joyce Chen 20-1140, Wok de Fond Rond Pro-Chef avec Poignées en Bois, 14 Pouces
Brand: Joyce Chen
SKU: 2ER82AQ2YMS4
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (27 reviews)

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Joyce Chen 20-1140, Wok de Fond Rond Pro-Chef avec Poignées en Bois, 14 Pouces

Marque

Faisant partie de la série Carbon Steel Wok de Joyce Chen, le 14" Round Bottom Wok est un poids lourd à 1,8 mm d'acier au carbone. Il est conçu pour être utilisé sur des brûleurs à gaz ou électriques et le corps en acier au carbone lourd de la casserole est conçu pour un chauffage et un refroidissement rapides et uniformes? un must pour tout sauter. Sa queue générale vous permettra de préparer de délicieux repas asiatiques pour toute la famille. Une fois toutes les années, ces casseroles en acier au carbone de poids lourd defriront des performances de cuisson supérieures à vie. Cette casserole est parfaite pour créer des recettes authentiques de style asiatique comme les crêpes au curry avec du riz au citron et du bœuf Szechwan sauté. Cette poêle est d'une poignée en bois blonde et de poignées auxiliaires. Ces poignées en bois sont concues pour rester au frais sur la cuisine, de sorte que vous puissiez facilement retirer la casserole du brûleur sans utiliser de porte-pots. Le slogan de Joyce Chen « Eastern Cookware for the Western Kitchen » reflète son souhait de fournir des outils et des produits polyvalents de haute qualité qui ont un flair asiatique, mais peut être utilisé dans une cuisine occidentale. Aujourd'hui, les produits Joyce Chen viennent de partout dans le Pacifique pour vous apporter le meilleur de l'Asie. Joyce Chen a ouvert son premier restaurant à Cambridge, Massachusetts en 1958. Le restaurant a réussi, et en 1973, un plus grand restaurant Cambridge a été ouvert. Chen a également commencé à écrire des livres de cuisine chinois et dans les années 1970 a commencé à organiser une émission de cuisine à la télévision publique. Elle a obtenu que la sélection et la qualité des ustensiles de cuisine chinois en Amérique ne répondaient pas à ses normes élevées. Elle a donc développé la sienne.

Code universel de produit (contrôle du CUP)

Ce wok en acier au carbone a répondu à toutes mes attentes. Il faut un peu d'huile de coude pour préparer et assaisonner la poêle pour l'utiliser. Il y a beaucoup de vidéos YouTube montrant comment assaisonner et laver un wok, et des instructions de base fournies avec le wok. Très similaire à la fonte. En gros - la toute première fois que vous le lavez, frottez la surface du wok avec le dos vert d'une éponge ou de la laine d'acier, et séchez le wok. Ensuite, chauffez le wok à haute température jusqu'à ce qu'il commence à s'assombrir ou à devenir 'bleu'. Ensuite, ajoutez une très petite quantité d'huile, essuyez soigneusement une fine couche autour du wok et laissez refroidir. J'ai chauffé, ajouté de l'huile et refroidi le wok 2 fois pour créer une couche d'assaisonnement. Au total, il y a pas mal de travail à mettre dans une poêle, mais c'est à peu près la même chose que de maintenir une poêle en fonte. Il s'équilibre parfaitement sur notre cuisinière et cuit très bien. Sauté, bœuf et brocoli, vous l'appelez. Et pour des idées de recettes/conseils de wok, cherchez 'Made with Lau' et 'The Woks of Life' sur YouTube.

Un bon choix pour un wok en acier au carbone

walmart.com

[Cet avis a été recueilli dans le cadre d'une promotion.] Bien conçu et de la taille parfaite, que vous cuisinez pour plusieurs ou juste un seul.

Pas votre Wok Ordinaire

[Cet avis a été recueilli dans le cadre d'une promotion.] dans l'ensemble, la qualité est bonne. Le matériau est bon, le design est correct. Je donne trois étoiles parce que si vous n'avez pas de vrais brûleurs wok, cette chose est pénible à assaisonner correctement. J'ai une cuisinière à gaz assez puissante et j'ai fait la plupart du travail, mais j'ai dû utiliser une torche sur le dessous près des bords pour assaisonner complètement ce wok. la nourriture cuite dedans a un goût excellent. encore une fois, si vous n'avez pas de cuisinière conçue pour être utilisée avec un wok, vous voudrez peut-être éviter cet achat. à part ça, wok de bonne qualité.

acheté ceci pour mon mari pour mon anniversaire. Nous mangeons des sautés une ou deux fois par semaine depuis. Délicieuse et saine façon de cuisiner!

De loin l'un des meilleurs woks que vous pouvez posséder. Ne vous laissez pas tromper en dépensant beaucoup d'argent pour un wok alors que c'est le standard "gold-star" des woks de cuisine.

Meilleur wok jamais...

Les instructions fournies avec le wok n'ont pas commencé avec le processus de bleuissage/trempage après le premier lavage et avant l'assaisonnement, mais je recommande cette étape lorsque vous préparez votre wok.

ça m'a amené au marché de produits frais le plus proche!

la poignée est en vrac après une utilisation limitée. Et la chaleur monte jusqu'à la petite poignée en bois

Excité d'utiliser. Assurez-vous de suivre la préparation de la poêle avant d'utiliser Haute qualité

Très satisfait

l'article a un aspect robuste et est très fonctionnel

[Cet avis a été recueilli dans le cadre d'une promotion.] Sachez simplement qu'il nécessite un assaisonnement similaire à celui de la fonte.

Assaisonnement en fonte requis

Ne l'achetez pas, il a rouillé après le premier lavage

Il y avait de la rouille après le premier lavage