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L'art de la Cuisine Persane

De la création d'un menu de vacances à la détermination des ustensiles à utiliser, The Art of Persian Cooking couvre un large éventail d'informations pratiques pour aider même le chef novice à préparer des plats persans élaborés. La cuisine exquise est encore renforcée par de riches descriptions de l'histoire culturelle et culinaire de la cuisine persane, sans lesquelles elle ne peut être entièrement appréciée.

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