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La Nourriture de l'Espagne

<p>EnLa nourriture de l'Espagne, Claudia Roden, le James Beard auteur primé des classiquesUn livre de nourriture du Moyen-OrientetLe livre de la nourriture juive, et l'une de nos plus grandes autorités en matière de cuisine méditerranéenne, nord-africaine et italienne, apporte son authenticité incomparable, sa vision et son immense savoir-faire dans ce livre de cuisine sur les cuisines espagnoles.</p><p>New York TimesL'auteur de livres de cuisine à succès Claudia Roden croit que la nourriture peut reconstruire un monde entier. Et dans son classiqueUn livre de nourriture du Moyen-Orient- huit cents recettes, un trésor de contes populaires, de proverbes, d'histoires, de poésie et d'histoire locale - c'est exactement ce qu'elle a fait. L'historien et critique Simon Schama a dit d'elle que "Claudia Roden n'est pas plus un simple écrivain de livres de cuisine que Marcel Proust n'était un boulanger de biscuit.Le livre de la nourriture juive, un autre classique, est tout aussi magnifique dans sa portée, un livre de cuisine qui est aussi une histoire de la vie juive</p>

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