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La Science de la Nutrition [avec Code d'Accès]

La Science de la Nutrition [Avec Code d'Accès]

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Éditeur

La Science of Nutrition, Deuxième Édition est organisée de manière unique en utilisant une approche appliquée, qui organise les vitamines et les minéraux en fonction de leurs fonctions et effets sur le corps. Cette approche appliquée est la plus évidente dans l'organisation fonctionnelle des chapitres des micronutriments (vitamines et minéraux). Plutôt que de vous obliger à mémoriser toutes les vitamines et minéraux et leurs caractéristiques, les auteurs les présentent en fonction de leurs fonctions (comme l'équilibre des fluides et des électrolytes, la fonction antioxydante, la santé des os, le métabolisme énergétique, et la santé du sang et de l'immunité), afin que vous puissiez comprendre leurs effets sur le corps. La deuxième édition ajoute de nouvelles aides à l'apprentissage pour vous aider davantage à apprendre et à appliquer le matériel. De plus, les aides à l'apprentissage ont été étendues, y compris une nouvelle version de MyDietAnalyse, disponible en formats ligne et CD-ROM.

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