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La Table de Campagne Italienne: Recettes Simples pour Trattoria Classiques

La table de campagne italienne : Recettes simples pour Trattoria Classics

Format de livre

Nombre de pages

La trattoria traditionnelle est l'essence de la cuisine italienne - franche, fraîche et satisfaite. Ces recettes authentiques ont été collectées dans toute l'Italie et adaptées pour la cuisine maison. Les débutants simples à essayer comprennent le carpaccio de thon frais et les trois antipasti marinés. Les soupes chaudes sont toujours les bienvenues - vous trouverez ici la soupe aux haricots toscans et la soupe à la crème de bois chiches aux champignons sauvages. Les plats de pâtes sont toujours populaires. Essayez les spaghettis avec sauce aubergine et tomate ou Lasagne al Forno. Les Risottos sont le summum de la gastronomie italienne et comprennent le Vin Rouge, le Risotto aux Champignons et le Risotto Pancetta. Faire votre propre pizza et pain est très facile et extrêment satisfaisant - profiter d'une pizza classique al Margherita ou d'une focaccia de roman fraîchement cuit. Les plateaux de viande et de volaille riches et copieux à essayer comprenant le long de porc rôti au fromage et à l'ail; Beefsteak à la roquette; et le poulet grillé à l'ail. Les plats traditionnels pour les poissons et les fruits de mer comprenant le Seabass cuit au four en parchemin et les steaks de thon grillés avec Peperonata. Choisissez l'accompagnement parfait de votre repas de Salades &amp; Sides. Les recettes comprennent une salade d'orange, d'endive et d'olive noire et une citrouille droite à la sauge et à l'oignon. Terminez avec quelque chose de Sweet Things tel que la tarte aux figues caramélisée.

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