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Lee Kum Kee Sauce Hoisin 2,27 Kg/5 lb

Nom de la marque

Goût

Taille

Type de sauce à cuisson et de marinade

Type de cuisine

Flavor Notes

Texture

Quantité de l'emballage multiple

Ajoutez une saveur asiatique essentielle à une foule de recettes avec cette sauce hoisin Lee Kum Kee! Préparée avec des fèves de soya fermentées, du sucre, des patates douces, de l’ail et des piments chili, cette sauce offre une saveur umami complexe, sucrée, salée et profondément umami qui complète parfaitement les plats asiatiques classiques et les recettes fusion. En raison de sa saveur sucrée et salée, la sauce hoisin est parfois appelée « sauce barbecue chinoise ». La sauce a une couleur brun foncé et une consistance épaisse, parfaite pour tremper, arroser ou utiliser comme sauce, marinade ou glaçage. Emballé dans un format pratique de 5 lb. contenant, cette sauce hoisin est une façon parfaite d’assurer que votre établissement dispose d’un bon approvisionnement en ingrédients essentiels De plus, elle est préparée sans arômes ni agents de conservation artificiels, ce qui en fait un choix naturel pour votre établissement. La sauce hoisin est particulièrement populaire dans les cuisines cantonaise et vietnamienne, bien qu’elle soit largement utilisée dans les cuisines partout en Asie et aussi dans la cuisine fusion. Pour une saveur chinoise traditionnelle, essayez de l’utiliser comme marinade pour des viandes comme le poisson et le porc, ou offrez-la comme sauce à tremper pour le canard pékinois ou comme hors-d’œuvre à la main. Si vous utilisez la sauce hoisin dans votre établissement vietnamien, offrez-la aux clients pour arroser directement leur pho ou utilisez-la comme sauce à tremper pour les viandes dans le pho. C’est aussi un ingrédient essentiel dans la sauce à tremper à base d’arachides pour les rouleaux de printemps. Expérimentez l’ajout d’une saveur savoureuse à pratiquement n’importe quel plat en utilisant la sauce hoisin comme marinade ou glaçage pour les viandes, ou arrosez-en des légumes sautés pour ajouter une saveur salée, umami à vos créations culinaires! Alors qu’il dirigeait une humble boutique de thé et de soupe aux huîtres au Guangdong, en Chine, Lee Kum Sheung a eu un heureux accident; un jour de 1888, il a fait mijoter ses huîtres trop longtemps. Sa soupe aux huîtres normalement limpide s’était transformée en une sauce brune épaisse au riche arôme et à la saveur étonnamment complexe. Lee savait qu’il avait accidentellement fait quelque chose de merveilleux! Il a créé la marque Lee Kum Kee pour promouvoir sa sauce aux huîtres nouvellement inventée, et à mesure que la popularité de la sauce commençait à croître, son entreprise aussi. Bien qu’aujourd’hui, Lee Kum Kee soit une marque internationale bien connue partout en Chine et dans le monde, cette entreprise familiale demeure ancrée à ses débuts comme une simple entreprise fondée sur une saveur délicieuse. Lee Kum Kee offre une grande variété de sauces et de condiments chinois traditionnels et crée constamment de nouvelles saveurs innovantes qui établissent la norme en matière de bon goût. Que vous cherchiez une saveur chinoise authentique ou de délicieux condiments pour vous aider à suivre les tendances de l’industrie, Lee Kum Kee offre quelque chose pour chaque établissement.

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