Name: LorAnn Oils 1 Gallon Lécithine de Soja Liquide
Brand: LorAnn Oils
SKU: 1JF3PALN3CR1
Availability: OutOfStock

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LorAnn Oils 1 Gallon Lécithine de Soja Liquide

<ul><li>Source d’ingrédients naturels : Issue du soya, cette lécithine de soya naturelle de qualité alimentaire convient autant aux aliments qu’aux produits de soins de la peau.</li><li>Stabilisation des mélanges : Aide à la distribution et à la stabilisation optimales des graisses et des huiles dans les mélanges, et aide à mélanger uniformément les ingrédients dans les recettes de pâte.</li><li>Amélioration de la texture : Améliore l’élasticité de la pâte et la texture finale des pâtisseries, produisant une pâte plus lisse et plus élastique ainsi qu’un produit final plus léger et plus moelleux.</li><li>Conservation et amincissement : Fonctionne comme un agent de conservation naturel pour ralentir l’oxydation des graisses et des huiles, prévenir la rancidité, retenir l’humidité, prolonger la durée de conservation et contrôler la cristallisation du sucre; affine aussi le chocolat.</li><li>Application polyvalente : Peut être utilisé dans les jus, sauces, vinaigrettes, bonbons, produits de boulangerie et maïs soufflé gastronomique, et comme alternative économique au beurre de cacao.</li></ul>

* Lécithine de soja naturelle de qualité alimentaire dérivée des fèves de soja * Peut être utilisée dans les produits alimentaires et de soins de la peau pour préserver, hydrater et émulsifier * Aide à la distribution et à la stabilisation optimales des graisses et des huiles dans les mélanges * Améliore l'élasticité de la pâte et la texture finale des pâtisseries * Aussi idéal pour l'amincissement du chocolat

Nom de la marque

Taille

Type de peau

Format

Nombre par emballage

Assurez-vous de servir uniquement les pâtisseries et confiseries les plus fraîches à vos clients avec cette lécithine liquide de soja LorAnn Oils. Cette lécithine de soja liquide, entièrement naturelle et de qualité alimentaire, est un ingrédient extrêmement polyvalent et essentiel pour les décorateurs de gâteaux, les confiseurs et les pâtissiers et ne modifiera pas la saveur de vos aliments. C'est un conservateur naturel qui ralentit l'oxydation des graisses et des huiles dans vos produits de boulangerie et vos bonbons beurrés, ce qui aide à prévenir la rancidité, à retenir l'humidité et à prolonger la durée de conservation, ainsi qu'à contrôler la cristallisation du sucre. De plus, la lécithine est un ingrédient idéal dans le maïs soufflé gourmet! Il peut être utilisé comme une alternative économique au beurre de cacao pour affiner le chocolat en versant, et il peut également être ajouté au caramel pour aider à enrober uniformément le maïs soufflé et réduire les grumeaux. La lécithine de soja liquide est également un émulsifiant populaire pour une variété d'aliments, des jus, sauces et vinaigrettes aux bonbons et produits de boulangerie. La lécithine est utile pour mélanger complètement et uniformément les ingrédients dans vos recettes de pâte, ce qui aide à produire une pâte plus lisse, plus élastique et un produit final plus léger et plus moelleux. Pour utiliser dans vos pâtes à pâtisserie, mélangez simplement la lécithine dans l'huile grasse avant d'ajouter au lot. Il est recommandé d'utiliser 2-3 c. à thé. pour chaque 3 tasses de farine. Fondée à Okemos, Michigan en 1962 par le pharmacien O.K. Grettenberger, LorAnnOils a été créé pour remplir le marché niche des arômes concentrés et des huiles essentielles.

Groupe d'âge

Code universel de produit (contrôle du CUP)

LorAnn Oils 1 Gallon Lécithine de Soja Liquide

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