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Louis Evans Creole Evans

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Chef exécutif à la Caribbean Room, aussi que chef au restaurant populaire Kabby, le défunt chef Louis Evans S'est établi une réputation comme l'un des chefs créoles les plus créatifs et qualifiés de la nation. Premier chef noir de l’histoire à être admis à l’Ordre exclusif de la Toque d’or, Evans a utilisé son talent unique et son mélange distinct de sauveurs pour créer certains des meilleurs plats créoles de la Nouvelle-Orléans. Dans son nouvel attaquant, le chef Rhinehart, médaillé d'argent de la Classique culinaire de Baton Rouge en 2000 et contributeur exceptionnel de la Classique culinaire de l'Acadiana en 2001, loue avec enthousiasme la capacité d'Evans à enseigner les secrets de la cuisine aux chefs et aux cuisiniers à domicile.

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