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Poudre de MERINGUE 300 g / 10 OZ

Nom de la marque

Taille

Poids du produit assemblé

Type d’aliment

Principalement utilisé pour faire du glaçage royal et de la crème au beurre afin d’ajouter du corps et de la stabilité. Il aide le glaçage royal à sécher rapidement sans se fissurer et offre de la stabilité pour un passepoil facile. La poudre de meringue peut aussi être utilisée pour remplacer les blancs d’œufs dans les recettes qui recherchent des blancs d’œufs battus à pics fermes, comme les gâteaux angel, les biscuits meringue et autres garnitures. Taille : 300 g / 10 oz. Ingrédients et informations nutritionnelles ici Pour faire un glaçage royal : 40 g (5 cuillères à soupe) Poudre de meringue 5 g (1 c. à thé) Crème de tartre 190 g d’eau tiède 1 kg (7 tasses) Sucre à glacer Mélangez la poudre de meringue, la crème de tartre, l’eau et le fouet à main jusqu’à obtenir une mousse. Ajouter le sucre à glacer. À l’aide d’un batteur plat, mélanger à basse vitesse pendant 10 min.

Code universel de produit (contrôle du CUP)

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