Name: MIYABI 4000 FC 5.5 Pouces Shotoh, Brun
Brand: MIYABI
SKU: 4MPJKUVCS5EM
Price: 189.99 CAD
Availability: InStock

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MIYABI 4000 FC 5.5 Pouces Shotoh, Brun

Matériau de la lame

Matériel de la poignée

Longueur de lame

Type de jeu de couteaux de cuisine et de coutellerie

Features

Nom de la marque

Color

Matériau

<p>Les couteaux japonais MIYABI 4000FC vous invitent à une rencontre fascinante avec le savoir-faire traditionnel des couteaux d’Asie de l’Est. Chaque couteau de cuisine allie une beauté et une netteté exceptionnelles. Ceci s’applique aussi à ce Shotoh, avec une longueur de lame de 140 mm qui est affûtée des deux côtés. Il est généralement utilisé pour hacher des fruits et des légumes, pour peler et nettoyer. De l’acier FC61 est utilisé pour la lame. Ceci se caractérise par une grande dureté, et il est également capable de supporter beaucoup de contrainte. Un autre avantage de FC61 : Avec cet acier spécial, une coupe au tranchant Katana incroyablement fine est possible – offrant une grande netteté et une bonne tenue des bords. À l’origine, cette coupe remonte aux lames des épées japonaises et est considérée comme l’expression d’un savoir-faire maîtrisé en fabrication de couteaux. Avec sa poignée et son traversin formés en octogone, le MIYABI 4000FC tient en main en toute sécurité et confortablement. Le manche en bois Pakka imprégné et stable dimensionnellement est également décoré d’une épingle en mosaïque, comme détail élégant. ZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI sur son propre site de production à Seki, au Japon. Ainsi, chacun de ces couteaux de chef réunit le meilleur savoir-faire est-asiatique et l’expertise d’ingénierie allemande de Solingen.</p><ul><li>Fabriqué en acier inoxydable au carbure fin FC61 révolutionnaire - dureté Rockwell 61</li><li>La lame FRIODURx2 trempée dans la glace offre une durabilité exceptionnelle, une rétention du tranchant et une résistance à la corrosion</li><li>La lame Honbazuke affûtée à la main offre une netteté digne d’un scalpel</li><li>Profil de lame japonaise authentique et mince - angle de tranchant de 9,5 à 12 degrés</li><li>La lame polie miroir présente des détails de design japonais : bord en katana sablé et logo MIYABI embossé</li><li>Estampillé avec style d’une épingle en mosaïque, le design ergonomique de la poignée en Pakkawood se niche confortablement dans la main</li><li>La colonne et le talon arrondis assurent une coupe sans relâche</li><li>Lavage à la main seulement</li><li>Fabriqué à la main à Seki, Japon</li></ul>

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