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Maîtriser l'Art de la Cuisine Française, Volume 2

Maîtriser l'art de la cuisine française est pour les cuisiniers chevronnés et les débutants qui aiment la bonne nourriture et souhaitent reproduire à la maison les délices savoureux de la cuisine classique, des chefs-d'œuvre gaulois historiques à la perfection apparemment astucieuse d'un plat de pois vert printanier. Ce beau livre, avec plus de 100 illustrations instructives, est révolutionnaire dans son approche.

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Maîtriser l'art de la cuisine française, Volume 2

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