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Poudre de cacao hautement dutched faite de haricots d'Afrique de l'Ouest de haute qualité avec 22/24 % de matières grasses. Il a une saveur de chocolat lisse et une couleur foncée. La poudre de cacao transformée en Hollande est traitée avec un alcali pour neutraliser son acidité. Le processus néerlandais n'est pas toujours interchangeable avec la poudre de cacao naturelle car la poudre hollandaise ne contient pas les acides nécessaires pour faire lever les produits de boulangerie. Pour cette raison, il est généralement associé à de la poudre à pâte comme levain dans les recettes de cuisson. Pour de meilleurs résultats, collez la poudre de cacao spécifiée dans votre recette. Taille: 500 g / 18 oz. Récipient en plastique transparent.

McCall's Poudre de Cacao Transformée en Hollande 500 g

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