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Nez Complet à la Queue, Piles Fergus Henderson, Justin Recouvertes d'Une Couverture Rigide

<p>Il serait malhonnête pour l'animal de ne pas tirer le meilleur parti de la bête entière; il y a un ensemble de délices, texturaux et savoureux, qui se trouvent au-delà du filet. C'est ainsi que Fergus Henderson a ouvert son stand en 1995, aujourd'hui l'un des restaurants les plus admirés au monde. SesToute la bêteetAu-delà du nez à la queueLes livres regorgent de recettes exaltantes pour des plats qui allient sophistication et économie paysanne. Maintenant, les livres doivent être réunis dans un volume compendieux,Le nez à la queue, avec de nouvelles recettes et des photographies plus brillantes de Jason Lowe.</p>

Format de livre

Genre

Nombre de pages

Éditeur

Complete Nose to Tail, Fergus Henderson, Justin Piers Couverture rigide. Célébrer la fusion de la haute sophistication avec une forte tradition d'économie russe, ce livre de cuisine aventureux, qui préconise l'utilisation de tout ce qui est comestible de volaille, de bête et de poisson, présente une vaste gamme de recettes qui offre une expérience culinaire unique et délicate.