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Oignons et Autres Légumes Alliums (Science de la Production Horticole)

Oignons et autres alliums végétaux (Science de la production de cultures en horticulture)

<p>Cette édition entièrement révisée, élargie et mise à jour du texte réussi, Oignons et autres Alliums végétaux, relie la production et l'utilisation de ces cultures végétales familières et importantes aux nombreux aspects de la science des plantes sous-jacents dans leurs technologies de production et de stockage. Les chapitres couvrent les espèces et types de cultures, la structure des plantes, la génétique et l'élevage, la physiologie de la croissance et du développement ainsi que les ravageurs et maladies, la production d'agriculture, le stockage après la récolte et la biochimie des arômes, le stockage des glucides et des couleurs et comment cela se rapporte aux bienfaits nutritionnels et pour la santé. De cette perspective grand, il est possible de voir de nombreux exemples où les connaissances scientifiques sous-jacentes s'illuminent, s'expliquer et peuvent améliorer la pratique agricole. Le lecteur aura un aperçu de la manière dont les méthodes moléculaires révolutionnent l'étude de la taxonOMIe, de la génétique, de la pathologie et de la physiologie, et comment ces méthodes sont appliquées dans la culture de cultures améliorées.<br/></p>

Code universel de produit (contrôle du CUP)