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Plateau de Figues et Autres Recettes, Couverture Rigide David Tanis

David Tanis cuisine peut-être dans le restaurant le plus célèbre d’Amérique, mais ici il s’occupe de garder les repas simples à la maison.<br/>Dans cet attrait éloquent pour le bon sens en cuisinant de bons plats, Davis Tanis propose vingt-quatre menus saisonniers qui sont simplement conçus et servis simplement sur des plateaux, style familial. Ses plats débordent d’invention et de saveur, comme le saumon sauvage avec des concombres vietnamiens épicés pour célébrer le printemps et le canard braisé avec du gingembre frit pour un souper par temps frais.<br/>Tanis a une finesse élémentaire et sans prétention avec des ingrédients et un véritable cadeau pour les mots. Délicieusement terre-à-terre, ses menus intuitifs rendent la cuisine agréable, et non stressante, que vous soyez « Feeling Italian » (fenouil vapeur avec huile de piment rouge; caille rôtie avec radicchio grillé et polenta crémeuse; gâteau aux prunes italien), « légèrement tout-américain » (tomates tranchées avec sel de mer; poitrines de poulet grillées; maïs, courge et haricots avec beurre de jalapeno; émietté bleuets-mûres), ou « Too Darned Hot, Alors! » (P

Nom de la marque

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Plateau de figues et autres recettes, David Tanis couverture rigide. Offre une approche naturelle de la cuisine américaine durable dans un livre de recettes magnifiquement illustré qui présente vingt-quatre menus saisonniers, axés sur le marché, que tout le monde peut recréer, allant du Cène de l’agneau du printemps à la nourriture réconfortante nord-africaine de l’hiver.

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