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Plus Que du Moonshine, Recettes et Souvenirs Appalachien

More Than Moonshine est à la fois un livre de cuisine et un récit qui raconte le mode de vie du sud des Appalaches des années 1940 à 1983. Les femmes de Stoney Fork ont rarement de l’argent à dépenser, alors qu’elles dépendent des produits gratuits de la nature – leur cuisine utilise toutes les choses nutritives et comestibles qu’elles consomment dans les jardins et les collines. Ces compétences de survie sont racontées dans les pages de More Than Moonshine, avec des instructions pour faire du whisky moonshine, pour fixer la marmotte cuite au four avec des patates douces, pour faire de la choute au navet, du pain cracklin', de la tarte aux œufs, du gâteau d'un poulet d'honneur.