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Slow Cuit: une Vie Inattendue dans la Politique Alimentaire Volume 78

"Marion Nestle est un de mes héros. Après avoir lu ses mémoires captivantes, je l'admire plus que jamais. Elle est l'une des voix les plus importantes dans le monde de l'alimentation, et dans ce livre, elle devient personnelle pour la première fois. --Ruth Reichl, ancien rédacteur en chef deGourmetmagazineMarion Nestle est un trésor national, et maintenant vous pouvez apprendre comment elle est née. Tout comme Nestle elle-même, cette belle mémoire est réfléchie, généreuse, inébranlable et profondément engagée à apprendre du passé pour construire un monde meilleur. --Raj Patel, auteur deAffamé et affamé : la bataille cachée pour le système alimentaire mondial « J’ai toujours eu une telle admiration pour Marion Nestle: qu’elle est l’une des penseuses les plus astucieuses de notre pays et qu’elle a transformé la façon dont nous pensons tous à la santé publique, à l’industrie alimentaire industrielle, à la nutrition et à l’avenir de l’alimentation. Avec ce livre extraordinaire, je vois pour la première fois comment elle est devenue la guerrière aux yeux clairs et infatigables qu’elle est. Son autoréflexion radicale et son affinité

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"Marion Nestle est un de mes héros. Après avoir lu ses mémoires captivantes, je l'admire plus que jamais. Elle est l'une des voix les plus importantes dans le monde de l'alimentation, et dans ce livre, elle devient personnelle pour la première fois. --Ruth Reichl, ancien rédacteur en chef deGourmetmagazine"Marion Nestle est un trésor national, et maintenant vous pouvez apprendre comment elle est née. Tout comme Nestle elle-même, cette belle mémoire est réfléchie, généreuse, inébranlable et profondément engagée à apprendre du passé pour construire un monde meilleur. --Raj Patel, auteur deAffamé et affamé : la bataille cachée pour le système alimentaire mondial « J’ai toujours eu une telle admiration pour Marion Nestle: qu’elle est l’une des penseuses les plus astucieuses de notre pays et qu’elle a transformé la façon dont nous pensons tous à la santé publique, à l’industrie alimentaire industrielle, à la nutrition et à l’avenir de l’alimentation. Avec ce livre extraordinaire, je vois pour la première fois comment elle est devenue la guerrière aux yeux clairs et infatigables qu’elle est. Son autoréflexion radicale et son affinité