Name: Unsafe à Tout Repas, Renee Joy Dufault Broché
Brand: Renee Joy Dufault
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Unsafe à Tout Repas, Renee Joy Dufault Broché

Format de livre

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Éditeur

Unsafe at Any Meal, Renee Joy Dufault Broché.Chaque année, les Américains consomment des centaines de produits alimentaires contenant des composés vraiment dangereux, y compris des métaux lourds, des pesticides et d'autres additifs nocifs, avec la bénédiction de la FDA. Pourquoi cela se produit-il et pourquoi n'en avez-vous pas entendu parler? Dans Unsafe at Any Meal, Dr. Renee Dufault, ancien enquêteur alimentaire pour la Food and Drug Administration, fournit des réponses surprenantes. Lorsqu'il était à la FDA, Dr. Dufault a découvert que le mercure, un métal hautement toxique, contamine les systèmes de plomberie de nombreuses usines de fabrication alimentaire. Après un examen approfondi, elle a découvert que le même mercure était également évident dans un certain nombre d'aliments transformés couramment vendus dans les supermarchés. Lorsque le Dr. Dufault a révélé ces découvertes inquiétantes à ses supérieurs, il lui a été interdit d'arrêter son enquête. Ses efforts continus pour résoudre le problème ont toujours été résolus, alors elle a choisi de prendre une retraite anticipée de la FDA. Dr. Dufault a ensuite consacré son énergie à sensibiliser le public aux dangers insidieux qui contaminent notre nourriture. En 2010, elle a fondé une organisation de scientifiques pour étudier la portée de ce problème et a publié de nombreux articles de recherche sur le sujet avec peu d'enthousiasme. Pour révéler ce qui semble encore être un secret bien gardé par la FDA, elle a écrit Unsafe at Any Meal pour fournir aux consommateurs les informations qu'ils doivent connaître. Le livre commence avec l'histoire de l'auteur menant à la création de cette œuvre. Il décrit ensuite les diverses substances toxiques les plus couramment trouvées dans notre alimentation, et explique comment elles affectent vos gènes, votre santé et l'environnement environnant. Après avoir examiné le Standard American Diet, qui manque cruellement de nutriments préventeurs de maladies, il discute de la tendance du pays à consommer une quantité vertigineuse d'ingrédients pouvant contenir des métaux lourds. Il montre en outre comment l'exposition à ces métaux lourds peut contribuer à des conditions telles que le TDAH ou l'autisme. Un guide utile pour lire les étiquettes alimentaires est également inclus, en reconnaissant les tactiques de marketing trompeuses et en sachant quoi chercher dans les allées de votre épicerie. Il y a plus de cinquante ans, le livre de Rachel Carson Silent Spring a exposé les dangers du DDT dans notre alimentation. Malheureusement, il semble que le problème de contamination des aliments soit en réalité devenu pire. Soutenu par des recherches et une expérience de première main, Dr. Dufault révèle comment la FDA nous a échoués et souligne comment vous pouvez vous protéger, vous et votre famille, en sachant quoi éviter et en remplissant votre cuisine d'aliments exempts de toxines.

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