Name: de Buyer Poêle en Fer Minéral B Element, 11 Pouces
Brand: De Buyer
SKU: 5O5QJ7B313IA
Price: 153.52 CAD
Availability: InStock
Rating: 4.7 (93 reviews)

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de Buyer Poêle en Fer Minéral B Element, 11 Pouces

- Construit avec 99 % de fer pur et une finition protectrice à base de cire d'abeille<br/>- Convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction<br/>- Excellente poêle pour sceller, brunir et griller car elle est conçue pour résister à des températures élevées<br/>- Dimensions : 11"Dia<br/>- Entretien : démouler, rincer à l'eau tiède, sécher et huiler légèrement<br/>- Garantie à vie<br/>Produit de France

Features

Nom de la marque

Poids du produit assemblé

Hauteur du produit assemblé

Numéro de modèle

Cette poêle entièrement naturelle est fabriquée à 99 % de fer pur et possède une finition protectrice à base de cire d'abeille pour lutter contre l'oxydation tout en aidant à assaisonner la poêle. La poêle est un excellent choix pour sceller, brunir et griller car elle est conçue pour résister à des températures élevées; la haute chaleur scelle rapidement les aliments pour conserver la teneur en vitamines et nutriments des aliments. Plus la poêle est utilisée, meilleure est la performance; plus la poêle devient foncée, meilleure est sa propriété antiadhésive naturelle.

Matériau

Nettoyage, soins et entretien

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J'ai pris un peu trop de zèle la première saison et j'ai pensé me faire beaucoup de travail, mais heureusement, un ami barbier et de l'eau chaude ont enlevé mes erreurs assez facilement. La deuxième tentative s'est parfaitement déroulée, et je suis du genre à m'enthousiasmer quand un projet scientifique se déroule bien. Assurez-vous de ne pas chauffer la poêle trop rapidement ou trop longtemps, bien que cela n'ait pas vraiment d'importance dans le grand schéma des choses. Après l'assaisonnement, j'ai fait des œufs, des steaks, des poitrines de poulet et des légumes rôtis. Toutes ces recettes super basiques, cuites et jetées au four pour finir. Quand je dis que c'est la meilleure viande maison que j'ai jamais faite, je le pense vraiment. La réaction de Maillard est mille fois plus facile à réaliser dans cette poêle que toutes celles que j'ai jamais utilisées. Et le nettoyage? Eau, éponge à chaîne, savon si vraiment nécessaire (l'assaisonnement se détache mais peu importe), et chauffe pour sécher sur la cuisinière. Essuyez avec un peu d'huile d'assaisonnement et prêt pour la prochaine fois. Comparé à la fonte, j'aime beaucoup plus l'acier au carbone. Je peux voir l'assaisonnement parce que ce n'est pas une poêle noire foncée, et la texture de la fonte n'a jamais été quelque chose que j'aimais cuisiner dessus. Sans trop mentionner, cette chose chauffe sur ma cuisinière électrique aussi rapidement que n'importe quelle autre poêle. Comme avec ma fonte, il faut 30 minutes pour préchauffer le truc.

Ma nouvelle solution en une seule poêle préférée

de Buyer

Autant que j'aimerais donner à la poêle une note de 5 étoiles, j'ai une grande préoccupation. La poignée devient vraiment chaude. J'ai plusieurs autres poêles en acier au carbone, poêles en fonte et poêles en acier inoxydable. Aucune des poignées ne devient vraiment chaude. J'ai les mains fortes quand il s'agit de choses chaudes, je cuisine depuis plus de 40 ans. À part ça, j'adore la poêle.

Bonne poêle chaude

Cette poêle est géniale. Bien qu'il soit trop tôt (acheté le mois dernier) pour le commenter, je vais continuer. Une fois assaisonnée, la poêle est essentiellement antiadhésive. Je n'arrive pas à croire qu'il m'a fallu plus de 20 ans pour découvrir la meilleure alternative antiadhésive. Maintenant, je ne peux plus m'en taire. Je les recommande à tous ceux qui veulent bien m'écouter. Pour être honnête, Matfer et De Buyer ont chacun leur cou, mais ces deux-là sont les meilleurs aciers au carbone disponibles selon plusieurs avis en ligne. Arrêtez de gaspiller de l'argent sur le revêtement antiadhésif tous les deux ans. J'ai acheté certaines des poêles les plus chères pour découvrir que le revêtement s'effaçait en quelques mois. Plus jamais. Les poêles De Buyer sont géniales! J'ai cuit des œufs plusieurs fois sans problème. Je n'ai pas eu beaucoup de succès avec la crêpe sud-indienne (dosa) mais j'espère que ça s'améliorera avec le temps.

Excellent poêle

Je viens de recevoir ma poêle. C'est mon premier en acier au carbone et j'adore le design. Jusqu'à présent, aucun problème avec la nourriture qui colle. Je suis confiant que cette ambiance positive ne fera que s'améliorer.

Comme annoncé

Facile à assaisonner et nettoyer. Les côtés inclinés de Nice accueillent plus de nourriture que vous ne l'imaginez grâce à leur base de diamètre relativement petit. Je peux encore le soulever d'une main (la plupart des jours; ). Bel ajout à notre plus grande poêle Mineral B. Nous essayons d'acquérir une pièce de batterie de cuisine de haute qualité tous les deux ans car notre revêtement antiadhésif demande un remplacement.

J'adore la nouvelle addition à notre famille Mineral B

Super poêle... et à un prix encore meilleur... formidable.

Ma nouvelle poêle en acier au carbone

walmart.com

Ces poêles à frire sont devenues complètement antiadhésives après l'assaisonnement et seulement après quelques utilisations. Je peux honnêtement dire que les poêles sont un peu lourdes comparées à la variété antiadhésive habituelle des poêles génériques, mais je vais volontiers remplacer cela par les produits chimiques toxiques des poêles antiadhésives traditionnelles. Je recommande fortement et j'en achèterai bientôt plus.

Poêles à frire fantastiques

De Buyer fabrique des produits de qualité que vous n'avez à acheter qu'une seule fois. La taille que j'ai achetée comprend une deuxième poignée pratique, ce qui peut être utile pour soulever car cette poêle a une quantité respectable de poids. Bien traité, et je crois que vous devriez envisager des années de cuisine très satisfaisante.

Poêle fantastique

Très satisfait. J'ai suivi les instructions pour assaisonner la poêle. Fonctionne très bien. Je l'ai choisi en raison de mon expérience avec les cuisiniers de ligne dans le restaurant où j'ai cuisiné.

Vieil ami

Super poêle polyvalente. Mon deuxième Mineral B et comme le premier, je suis impressionné par la qualité. Je suis également impressionné par l'entreprise elle-même, un plaisir de traiter avec.

J'adore mes Min B's!

Tout ce que j'ai cuisiné dans cette poêle a brûlé ou collé dessus!

Je suis tellement déçu de cette poêle