le Livre de Recettes Citrouille

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La citrouille est une option polyvalente et saine pour chaque repas de la journée. Les recettes créatives de DeeDee Stovel mettent en évidence les techniques de préparation et de nombreuses formes - y compris cru, rôti, en conserve et cuit à la vapeur.

Diverses options telles que les crêpes à l'orange et à la citrouille, la soupe thaïlandaise à la citrouille, le poulet à la sauce aux graines de citrouille verte de Pueblan, le jambon et le fromage à la citrouille et la citrouille Panna Cotta célèbrent les innombrables possibilités de cette puissante courge. Et, bien sûr, Stovel sert la tarte: sept versions distinctes. Beaucoup de possibilités pour remplacer les courges d'hiver communes complètent ce guide savoureux et complet.