Salade brocoli, pommes et bacon avec sa vinaigrette aux noix

Prêt en
25 min
Savourez le bon goût des légumes, des fruits et surtout du bacon dans cette délicieuse salade salée-sucrée. Cette symphonie de saveurs a tout pour vous mettre en appétit

Portion

4

Coût estimatif*

2,25 $

Par portion

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

0 min

Date d’entrée en vigueur du prix et de la disponibilité : 10 février 2014

Ingrédients+

4 lanières Bacon tranches épaisses de bacon, cuites et concassées
1 Brocoli 650 g de brocoli, soit 1 gros brocoli ou deux petits
1 tasse Noix de Grenoble moitiés de noix de Grenoble, rôties
1 Pomme moitiés de noix de Grenoble, rôties
2 c. à s. Huile d'olive
2 c. à s. Jus de citron
1 c. à t. Sirop d’érable
0.25 c. à t. Sel
0.25 c. à t. Poivre moulu

Directives

  1. Faire chauffer une poêle sur un feu moyen élevé. Ajouter les morceaux de bacon et les faire dorer jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, environ 5 minutes. Remuer occasionnellement. Retirer les morceaux à l’aide d’une cuillère et les réserver dans une assiette recouverte d’un essuie-tout. 
  2. Couper la tige juste sous le bouquet en gardant celui-ci intact. Couper l’extrémité dure de la tige. Peler la tige jusqu’à la partie la plus tendre. Trancher finement en diagonale et transférer dans un bol.
  3. Trancher le bouquet le plus finement possible dans le sens de la longueur. Avoir soin d'exposer la coupe verticale. Ajouter au bol contenant les morceaux de tige.
  4. Hacher grossièrement 125 ml de noix de Grenoble. Les ajouter au bol ainsi que les morceaux de pomme et la moitié du bacon.
  5. Réduire ce qui reste des noix de Grenoble dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient finement moulues. Incorporer l’huile d’olive jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le jus de citron, le sirop d'érable, le sel et le poivre.
  6. Verser à la cuillère cette délicieuse vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober. Répartir dans des assiettes et garnir du reste des morceaux de bacon.  

+Non offert chez Walmart.
++Offert dans certaines succursales seulement.

* Coût estimatif par personne selon le prix des ingrédients énumérés dans la recette à partir de la date d’entrée en vigueur du prix et de la disponibilité. Possibilité de remplacer par des produits similaires. Le choix et les prix varient selon la succursale. Certains articles ne sont pas offerts dans toutes les succursales ou chez Walmart. La disponibilité des ingrédients est confirmée à partir de la date d’entrée en vigueur du prix et de la disponibilité. Les produits saisonniers sont offerts en saison seulement. Voir disponibilité en magasin ou au Walmart.ca.

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Provenance de la photo :

Photographe :  Steve Krug

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