Dindon rôti à la sauge

Prêt en
3 h 45
.

Portion

12

Coût estimatif*

3,75 $

Par portion

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

3 h 30

Date d’entrée en vigueur du prix et de la disponibilité : 10 février 2014

Ingrédients+

1 Dinde entière 6 à 7 kg, frais ou surgelé, dégelé
1 c. à s. Huile végétale 15 mL
2 c. à s. Sauge moulue Club House 30 mL
1 c. à s. Sel assaisonné Club House 15 mL
2 c. à t. Paprika Club House 10 mL
1.5 c. à t. Poudre d’ail Club House 7 mL
1 c. à t. Poivre noir moulu Club House 5 mL

Directives

  1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Placer le dindon sur une grille dans une rôtissoire peu profonde. Badigeonner le dindon d’huile. Dans un petit bol, mélanger la sauge, le sel assaisonné, le paprika, la poudre d’ail et le poivre noir. Saupoudrer 1 c. à table (15 mL) du mélange d’assaisonnement à l’intérieur du dindon. Étendre le reste du mélange d’assaisonnement sur toute la surface et sous la peau du dindon. Verser 1/2 tasse (125 mL) d’eau dans la rôtissoire. Couvrir d’aluminium, sans serrer.
  2. Faire rôtir pendant 1 heure. Enlever l’aluminium. Faire rôtir de 2 à 2 1/2 heures de plus ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 185 °F (85 °C), en arrosant à l’occasion avec les jus de cuisson. Retirer le dindon du four. Laisser reposer pendant 20 minutes. Transférer sur une assiette ou une planche à dépecer et trancher. Réserver les jus de cuisson pour faire la sauce ou pour servir avec le dindon.
 

Remarques

Conseils

Placer 1 gros oignon coupé en quartiers et 3 feuilles de laurier Club House dans la cavité du dindon avant de cuire au four.
 
Variations de saveurs :

Dindon rôti aux herbes à l’italienne : préparer tel qu’indiqué,  en utilisant 1 c. à thé (5 mL) chacun : feuilles de basilic, feuilles de romarin Club House hachées gros et remplacer la sauge moulue par du thym moulu.
Dindon rôti savoureux : préparer tel qu’indiqué, en remplaçant la sauge moulue par 2 c. à table (30 mL) d’assaisonnement pour volaille Club House.
 

+Non offert chez Walmart.
++Offert dans certaines succursales seulement.

* Coût estimatif par personne selon le prix des ingrédients énumérés dans la recette à partir de la date d’entrée en vigueur du prix et de la disponibilité. Possibilité de remplacer par des produits similaires. Le choix et les prix varient selon la succursale. Certains articles ne sont pas offerts dans toutes les succursales ou chez Walmart. La disponibilité des ingrédients est confirmée à partir de la date d’entrée en vigueur du prix et de la disponibilité. Les produits saisonniers sont offerts en saison seulement. Voir disponibilité en magasin ou au Walmart.ca.

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