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THE SPICE TAILOR POULET AU BEURRE CLASSIQUE 285ml

Le poulet au beurre est agit toujours d’un mets de restaurant, mais, avec la recette de poulet au beurre classique proposée par « The Spice Tailor », tout change. Dorénavant, il devient très facile de savourer à la maison le « roi des plats de cari ». Pour vivre une véritable expérience culinaire, il suffit de couronner le plat d’une généreuse noix de beurre et de l’accompagner d’un pain naan chaud.

THE SPICE TAILOR CARI `A LA NOIX DE COCO DU KERALA 285ml

L'État du Kerala (sud-ouest de l'Inde) est rénomme pour son abondance de cocotiers et de ses jardins d'épices. La région possède une cuisine extraordinaire, qui se fonde sur la richesse des ingrédients locaux et est influencée en parts égales par ses communautés hindoues, chrétiennes et musulmanes. Ce cari a base de noix de coco, agrémenté de graines de moutarde et de feuilles de cari et acidulé avec tomates et au tamarin, est un véritable plat classique qui met en valeur toutes les meilleures saveurs du Kerala.

THE SPICE TAILOR SATÉ D'ARACHIDE INDO 260ml

Une sauce aux cacahuètes corsée avec l'harmonie parfaite des textures de noisette, équilibrée avec un peu de noix de coco et rehaussée par la saveur du tamarin. Parfait avec du poulet, du tofu, du bœuf, des légumes ou toute protéine de votre choix ou le tout mélangé avec des nouilles. Le satay se compose traditionnellement de cubes de viande, principalement de poulet, qui sont grillés sur une brochette. Les brochettes indonésiennes de satay sont souvent servies avec une sauce aux cacahuètes, qui est devenue synonyme du mot "Satay". Les saveurs sucrées, mais salées et de noisette de notre satay indonésien aux cacahuètes sont l'accompagnement parfait pour toutes les brochettes grillées, mais vous pouvez également faire de merveilleuses et des sautés polyvalents avec de la viande, des fruits de mer, du tofu ou des légumes - ou mélangez le tout avec des nouilles pour faire un délicieux plat en une seule casserole&nbsp;!

THE SPICE TAILOR CURRY THAÏ VERT 260ml

Ce curry de noix de coco délicieusement épicé équilibre les saveurs sucrées, salées, épicées, citronnées, herbacées et aromatiques de la belle manière que seuls les currys thaïlandais font. Parfait avec du tofu, des fruits de mer, du poulet, des légumes ou du bœuf. Notre amour des currys nous a récemment fait voyager au-delà de nos racines indiennes. Nous avons suivi nos currys préférés à travers l'Asie et lancé une nouvelle gamme de nos favoris. De toute évidence, le curry vert thaïlandais - avec ses saveurs complexes mais harmonieuses allant de l'épicé au parfumé - a mené le peloton. Les currys ont été introduits pour la première fois en Thaïlande par des moines bouddhistes, des voyageurs et des colons indiens il y a des centaines d'années. Ils ont ensuite été adaptés pour incorporer des ingrédients et des saveurs locales - et, au fil du temps, ont évolué pour devenir les délicieux currys que nous reconnaissons aujourd'hui. Notre curry vert thaï incorpore des saveurs classiques telles que les feuilles de lime kaffir, la citronnelle, la racine de coriandre, le galanga, les piments verts et le basilic thaï, le tout équilibré avec du lait de coco sucré et crémeux. Notre curry vert thaï est fait sans méchants et nous sommes vraiment fiers de dire qu'il convient aux végétariens car il n'y a pas de sauce de poisson ou de pâte de crevettes&nbsp;!

THE SPICE TAILOR ORIGINALE TIKKA MASALA 285ml

Le tikka masala est un plat préféré des Britanniques. Il varie d'un restaurant à l'autre, mais les principales notes de saveur sont les mêmes. Le masala est un merveilleux mélange de tomates sucrées et acidulées et d'épices savoureuses, le tout rehaussé de soupçons d'ail et de gimgembre. Tous les Indiens adorent le masala, qui est reconnu comme le roi des sauces du Nord de l'Inde.

THE SPICE TAILOR CARI KORMA DOUX 285ml

À l’origine, le korma a été introduit en Inde par les Mughals au 15e siècle. À cette époque, il s’agissait surtout d’une viande braisée lentement dans une sauce au yogourt épicée. Une fois adopté par la cour royale, ce mets a été rehaussé pour faire voir aux visiteurs la richesse du palais. Des ingrédients somptueux, tels la crème, les noix, le safran et les fruits secs, ont été ajoutés pour apporter plus d’élégance au banquet.

THE SPICE TAILOR MASALA DE POIS CHICHES DU PENDJAB 375ml

Voici un plat de base salubre du nord de l’Inde connu pour ses délicieuses couches d’oignons caramélisés, de gingembre, de tomates, de graines de grenade acidulées et d’épices qui vous régalent avec chaque bouchée. Savourez-le tel que préparé ou avec des épinards, des champignons sautés ou du poulet.Ce masala de pois chiches épicés est de la pure folie! Il est absolument délicieux et transforme un plat qui prendrait des heures à préparer de zéro en un plat que vous pourrez préparer en quelques minutes. Toutefois, son goût est tout aussi complexe et fait maison! Il s’agit pour les habitants du Pendjab d’un classique de la cuisine spirituelle - il est savoureux, salubre et riche en protéines végétales pures. Idéalement, vous pouvez le déguster avec des pains plats indiens.

THE SPICE TAILOR CURRY THAÏ ROUGE 260ml

Notre curry rouge thaïlandais est composé de piments rouges savoureux et épicés, d'aromates thaïlandais et d'épices simples, le tout maintenu en parfait équilibre avec du lait de coco crémeux. C'est délicieusement plus gourmand et un vrai plaisir pour la foule. Parfait avec du poulet, du tofu, des fruits de mer, du boeuf, des légumes. Comprend un sachet entier d'épices et d'aromates, un sachet de pâte de curry et un sachet de lait de coco. Sert 2-3 en 10 minutes. 3 étapes simples. Sans conservateurs artificiels, colorants ou arômes!

THE SPICE TAILOR PREPARATION AU BIRYANA DE DELHI 360GR

Ceci est, sans aucun doute, le plat de riz le plus délicieux du monde. La préparation de ce biryani s’inspire de la ville de Delhi pour lui donner un goût alléchant, profond et épicé. C'est le choix parfait avec les viandes rouges, la volaille, les légumes, le panir ou les œufs.La ville de Delhi, capitale indienne durant le temps des Moghols, est aujourd’hui connue et appréciée pour sa fantastique cuisine Mughlai - qui représente un délicieux mélange entre les saveurs de l’Inde du Nord et les plats favoris des Moghols. Le biryani corsé de Delhi que nous vous proposons en est un bon exemple grâce à son goût modérément piquant, ses épices plus prononcées et la riche complexité des tomates qui ajoutent de la profondeur à la sauce au yaourt. C'est le plat idéal pour les amateurs d’épices et de saveurs. Ce paquet contient 3 sachets - un riz basmati épicé et cuit, une sauce à cuire, et des épices entières séchées. Ces préparations pratiques sont faciles à utiliser et leur cuisson ne prend pas plus de 15 minutes. Il vous suffit de faire frire les épices, d’ajouter vos protéines ou vos légumes et la sauce de cuisson et, une fois la cuisson terminée, de garnir avec du riz avant de couvrir le tout et de continuer de le faire cuire à la vapeur.

THE SPICE TAILOR DAHL DE LENTILLES NOIRES DE DELHI 375ml

Ce délicieux curry de lentilles noires riche et fumé est le dahl le plus vu dans les restaurants indiens partout dans le monde. C'est grâce à ces lentilles que ce curry se révèle vraiment savoureux, terreux, noiseté et enrichi par les épices, le gingembre et les tomates.S’il ne vous est pas arrivé encore de goûter au Dahl makhani, attendez-vous à vous régaler. Ces lentilles sont en vérité de minuscules haricots noirs entiers qui se transforment en pépites crémeuses et savoureuses une fois cuits lentement.Ce dahl est proposé aux restaurants comme un aliment de base et il est un véritable favori en Inde. Il est subtilement parfumé avec des tomates, des épices entières, du gingembre et de l’ail pour vous offrir une saveur riche et profonde, légèrement fumée, dont le peu de crème et de beurre dessus lui donne cette caractéristique inégalée. Il est absolument délicieux, voire addictif pour certains. Nous vous avons prévenu!

THE SPICE TAILOR CARI DE GOA TRÈS PIQUANT 285ml

Notre cari de Goa - un mélange spécial de tomates, de saveur de vinaigre, d'épices et, naturellement, de piments chilis - est l'heureux mariage des saveurs et de l'histoire de cet état du Sud verdoyant. Ce produit est fièrement de Goa... et, sans contredit, des plus délicieux!

THE SPICE TAILOR DAHL TARKA CLASSIQUE AUX LENTILLES 375ml

Il s’agit probablement ici du plat le plus cuisiné en Inde car il constitue une source saine de protéines végétales et est connu pour être très rassasiant. Ces lentilles beurrées sont relevées par des épices piquantes, du gingembre vif, de l’ail savoureux et des tomates acidulées.Le « Dahl tarka » est l’aliment de base pour la majorité des indiens et représente le curry de lentilles le plus populaire dans le nord indien. Le mot « tarka » fait référence à la cuisson des épices et aux parfums qui sont ajoutés aux lentilles cuites. Notre Dahl tarka classique aux lentilles se caractérise par sa douceur beurrée qui est rehaussée par l’ajout d’oignons caramélisés, de tomates riches et acidulées, de gingembre vif, d’ail et d’épices indiennes soigneusement sélectionnées.Notre dahl est l’idéal pour un repas préparé en 5 minutes avec du riz ou des naans. Il est aussi très polyvalent et constitue la base de toute une suite de mets sains et délicieux pour les chefs les plus aventureux. Inspirez-vous en visitant nos pages de recettes pour que vous puissiez le transformer en soupes réconfortantes, en galette de lentilles croustillante et bien plus encore. Il se prête bien pour être un repas fantastique à garder à portée de main dans votre placard pour vos journées chargées. Il est parfait pour les végétariens ou les jours sans viande.

THE SPICE TAILOR ROGAN JOSH RUSTIQUE 285ml

Ce curry est caractérisé par une superposition de parfums, des oignons doux caramélisés et des tomates acidulées au gingembre, à l’ail et aux épices. C'est le choix parfait avec les viandes rouges et hachées, les légumes charnus, le panir ou le poulet.Le Rogan Josh est originaire du Cachemire où il était traditionnellement préparé tout simplement avec de l’huile, des épices fraîchement pilées, du yaourt, de l’agneau frais et un colorant alimentaire rouge naturel. Cependant, lorsque ce plat a commencé à être connu ailleurs, il s’est transformé en un curry d’agneau plus copieux et est passé d’un favori régional à un préféré national.Alors que notre Rogan Josh rustique fait encore penser à ses origines, il est maintenant plus piquant et intense. Notre Rogan Josh est parfait avec les morceaux d’agneau moins chers et plus savoureux, mais il s’entend bien aussi avec de la viande hachée et d’autres morceaux d’agneau à cuisson plus rapide. Qu’est-ce qui en fait une recette rustique? Eh bien les sauces raffinées sont souvent passées au tamis pour avoir un résultat plus fin et moins texturé. Notre Rogan Josh regorge de merveilleuses textures fines qui sont super parfumées lorsque vous en consommer dans de petits morceaux de tomate, de gingembre, de coriandre et d’autres ingrédients délicieux.

THE SPICE TAILOR PREPARATION AU BIRYANI DE MALABAR 360GR

Ceci est, sans aucun doute, le plat de riz le plus délicieux du monde. Il s’agit d’un biryani riche et aromatique qui s’inspire de la côte de Malabar. C'est le choix parfait avec les fruits de mer, les légumes, les œufs, la viande rouge ou la volaille.Inspiré des saveurs côtières de la région de Malabar, son histoire remonte aux plats préparés par les commerçants musulmans et arabes qui s’y sont installés. Ce biryani est légèrement piquant mais au parfum aromatique et complexe. Les épices locales favorites sont mélangées avec de riches tomates et tempérées par des graines de pavot blanc et de la noix de coco. Ce plat vous sera vraiment spécial. C’est un plat passionnant et bondé de parfums qui peut sembler nouveau mais rapidement apprécié par tous.Nos biryanis contiennent 3 sachets - un riz basmati épicé et cuit, une sauce à cuire, et des épices entières séchées. Ces préparations pratiques sont faciles à utiliser et leur cuisson ne prend pas plus de 15 minutes. Il vous suffit de faire frire les épices, d’ajouter vos protéines ou vos légumes et la sauce de cuisson et, une fois la cuisson terminée, de garnir avec du riz avant de le faire cuire à la vapeur sur une plaque chauffante.

THE SPICE TAILOR CURRY AUX TOMATOES DU PENDJAB 285ml

Ce curry terreux, vigoureux et exceptionnellement polyvalent constitue la base des currys les plus reconnaissables de l’Inde du Nord et est un pur aliment de l’esprit pendjabi. Il se marie parfaitement avec le poisson, le poulet, les crevettes, l’agneau, le panir, les légumes ou les œufs.La région nord de l’Inde du Pendjab est une zone fertile où se trouve une magnifique sélection de légumes saisonniers, de céréales, de poissons de rivière, d’agneau et de poulet. La nourriture est rustique et vigoureuse et, pour la plupart d’entre nous, elle est peut-être la plus familière des parfums indiens.Cette sauce, typique de la région, est souvent utilisée pour préparer les currys les plus populaires de tous les jours, du panir curry au poulet ou au poisson. Il s’agit d’un curry vraiment polyvalent et convenable que vous ayez un plat en tête que vous souhaitiez recréer ou que vous y jetiez simplement des morceaux du réfrigérateur (admettons-le, c’est ce que nous faisons tous!). Il est le meilleur pour l’expérimentateur et pour le conformiste pendjabi!

The Spice Tailor(15)

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