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Couverture Rigide de la Cuisine du Chef Sioux – 2017 par Sean Sherman

Prix James Beard 2018 : Meilleur livre de cuisine américain Nommé l'un des meilleurs livres de cuisine de 2017 par NPR, The Village Voice, Smithsonian Magazine, UPROXX, New York Magazine, San Francisco Chronicle, Mpls. St. PaulMagazine et autres Voici la vraie nourriture – nos fruits et légumes indigènes américains, les ingrédients sauvages et fourragers, le gibier et le poisson. Les ingrédients locaux, de saison, «propres» et la cuisine du nez à la queue ne sont pas nouveaux pour Sean Sherman, le chef Oglala Lakota et fondateur de The Sioux Chef. Dans son livre, The Sioux Chef’S Indigenous Kitchen, Sherman partage son approche de la création d’aliments audacieusement assaisonnés, dynamiques, sains, à la fois élégants et faciles. Sherman dissipe les notions dépassées de plats amérindiens – pas de pain frit ou de tacos indiens ici – et pas de produits de base européens tels que la farine de blé, les produits laitiers, le sucre, le porc et le bœuf domestiques. Les assiettes saines du chef Sioux comprennent le gibier et le lapin, le touladi, le canard et la caille, la dinde sauvage, les bleuets, la sauge, le sumac, le timpsula ou le navet sauvage, les prunes, le pourpier et les fleurs sauvages abondantes. Contemporains et authentiques, ses plats comprennent du bison braisé au cèdre, des gâteaux de riz sauvage grillés, des craquelins d’amarante avec de la pâte de haricots blancs fumés, une salade de trois sœurs, des œufs de canard diaboliques, de la soupe de dinde fumée, des viandes séchées, du sorbet de maïs rôti et des bouchées de noisette-érable. The Sioux Chef’S Indigenous Kitchen est une riche éducation et une délicieuse introduction à la cuisine autochtone moderne des territoires du Dakota et de Minnesota, avec une vision et une approche de la nourriture qui vont bien au-delà de ces frontières.<ul><li>Couverture rigide : 256 pages</li><li>Editeur : Univ Of Minnesota Press; 1st Edition (10 octobre 2017)</li><li>Langue : Anglais</li><li>ISBN-10: 0816699798</li><li>ISBN-13: 978-0816699797</li><li>Dimensions du produit : 7 x 1 x 10 pouces</li><li>Poids de livraison : 1,9</li></ul>

Comme Nous l'Avons Toujours Fait, la Liberté Indigène par la Résistance Radicale (Amériques Indigènes)

Gagnant : Meilleur livre subséquent de l'Association d'études amérindiennes et autochtones 2017 Mention honorable : Prix du livre national amérindien Labriola Center 2017 Dans toute l’Amérique du Nord, des actes de résistance autochtones se sont opposés au cours des dernières années à la suppression des protections fédérales pour les forêts et les cours d’eau dans les terres autochtones, ont mis fin à l’expansion de l’extraction des sables bitumineux et à la construction d’un pipeline à Standing Rock et ont exigé justice pour les femmes autochtones assassinées et disparues. DansComme nous l'avons toujours faitLeanne Betasamosake Simpson situe la résurgence politique autochtone comme une pratique enracinée dans la théorisation, l’écriture, l’organisation et la pensée autochtones.La résistance autochtone est un rejet radical du colonialisme contemporain axé sur le refus de la dépossession des corps et des terres autochtones. Simpson indique que son objectif ne peut plus être la résurgence culturelle en tant que mécanisme d’inclusion dans une mosaïque multiculturelle. Au lieu de cela, elle appelle à des alternatives indigènes sans excuses et fondées sur des lieux aux logiques destructrices de l’État colonial, y compris l’héréropatrie, la suprématie blanche et l’exploitation capitaliste.

Manifestement Haraway, Donna J. Haraway Paperback

Haraway, Donna J.<div>Électrique, provocateur et controversé lors de sa première publication il y a a trente ans, le Manifeste de Cyborg de Donna Haraway? est encore plus pertinent aujourd’hui, alors que les divisions qu’elle conteste avec d’éloquence – de l’humanité et de la machine, mais aussi du genre, de la classe, de la race, de l’ethnicité, de la sexualité et du lieu – sont de plus en plus complexes. Le manifeste subséquent des espèces de la Compagnie,? Ce qui remet en question la disjonction humaine non humaine, n'est pas moins urgent en notre temps de crise environnementale et de polarisation profonde.Manifestement Harawayrassemble ces manifestes importants pour exposer la continuité et la force ramifiante de la pensée de Haraway, dont la signification émerge avec une immédiateté engageante dans une conversation soutenue entre l'auteur et son ami et collègue de longue date Cary Wolfe. En lisant les cyborgs et les espèces compagnes les uns à travers les autres, Haraway et Wolfe se joignent à un vaste échange sur l’histoire et la signification des manifestes dans le contexte de la biopolitique, du féminisme, du marxisme, des relations humaines non humaines, de la parenté, des tropes littéraires, de la sémiotique matérielle, de la manière négative de savoir, du catholicisme laïc, etc.La conversation se termine en révélant les premières étapes du Manifeste du Chthulucène de Haraway. en tension avec les téléologies de l'anthropocène dolent et du capitalisme exterminationniste. Profondément dédié à une terre diverse et robuste florissante,Manifestement Harawaypromet de relancer les discussions nécessaires dans et hors de l'académie sur les biologies, les technologies, les histoires et les futurs encore possibles.</div>

Noir des Deux Côtés: une Histoire Raciale de l'Identité Trans

Noir des deux côtés : une histoire raciale de l'identité trans

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