HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA MAROCAINE RICHE EN POLYPHÉNOLS - ORIGINE UNIQUE, RÉCOLTE PRÉCOCE Huile d'olive vierge extra pressée à froid provenant d'oliveraies biologiques centenaires des montagnes de l'Atlas marocain. Olives de première récolte transformées dans les 24 heures suivant la cueillette afin de préserver un maximum de polyphénols, d'antioxydants et leur saveur authentique. Origine unique, traçabilité complète, non raffiné.
CERTIFIÉ BIOLOGIQUE, SANS OGM ET NEUTRE EN CO2. Certifications USDA/NOP et COR Organic. Certifié casher, halal, sans OGM et neutre en carbone. Entièrement traçables jusqu'aux exploitations familiales de la région des montagnes de l'Atlas. Agriculture durable et production responsable, du verger à la bouteille.
ACIDITÉ ULTRA-FAIBLE ET TENEUR ÉLEVÉE EN POLYPHÉNOLS Acidité de 0,2 % ou moins à la mise en bouteille - bien en dessous de la norme internationale de 0,8 % pour l'huile d'olive extra vierge. Naturellement riche en polyphénols et en antioxydants. Compatible avec le régime cétogène, approuvé par le régime méditerranéen. L'extraction à froid unique à une température inférieure à 27 °C préserve tous les composés naturels bénéfiques pour la santé.
PROFIL DE DÉGUSTATION - FINITION OIL & CUISINE DE TOUS LES JOURS Notes élégantes d'amande, d'herbes culinaires fraîches, de banane et d'agrumes, avec une légère finale poivrée. Parfait pour les vinaigrettes, les trempettes pour le pain, les pâtes, les rôtis, les sautés, les cuissons au four et les marinades. Sublime tous les plats sans les masquer – de la cuisine de tous les jours aux préparations gastronomiques.
RECOMMANDÉ PAR LES PROFESSIONNELS DE LA CUISINE Sélectionné par les chefs professionnels et les établissements hôteliers de luxe pour sa teneur exceptionnelle en polyphénols, son acidité ultra-faible et sa qualité constante. La bouteille en verre foncé de qualité supérieure protège contre la légère oxydation et préserve les polyphénols de la première à la dernière gorgée.
